Tìm kiếm
Sản xuất sạch hơn trong công nghiệp
Siêu thị sản phẩm, công nghệ tiết kiệm năng lượng
Số người truy cập: 3894199
Số người đang xem: 43
Sản xuất sạch hơn trong CN
Ảnh minh họa
Lãnh đạo Sở TN&MT TP.HCM trong một phiên chợ giới thiệu các sản phẩm sạch hơn, tiết kiệm hơn từ rác tái chế

Sản xuất sạch hơn cho ngành thực phẩm

01/12/2012

Ý thức, kiến thức, tác phong trong công nghiệp của người lao động là một trong những yếu tố quan trọng.

  Thuật ngữ sản xuất sạch hơn (SXSH) lần đầu tiên xuất hiện ở Việt Nam vào năm 1995. Đến nay, khái niệm này đã được nhiều người biết đến. Việc hiểu và nắm rõ phương pháp luận này là yếu tố then chốt giúp cho công tác triển khai thực hiện SXSH tốt hơn. Đặc biệt, vấn đề quảng bá rộng rãi là một trong những mục tiêu quan trọng trong Chiến lược SXSH trong công nghiệp đến năm 2020

Áp dụng hiệu quả các kỹ thuật SXSH

Theo định nghĩa của Chương trình phát triển Liên Hiệp Quốc, SXSH là việc áp dụng liên tục chiến lược phòng ngừa tổng hợp về môi trường vào các quá trình sản xuất sản phẩm và dịch vụ. Mục đích nhằm nâng cao hiệu suất sinh thái, giảm thiểu rủi ro cho con người và môi trường. Trong những năm qua, Sở TN&MT TP.HCM là một trong những đơn vị luôn đi đầu trong công tác phổ biến việc thực hiện SXSH. Các chương trình, lớp tập huấn luôn thu hút đông đảo doanh nghiệp tham gia. Sự phát triển về kinh tế của nước ta và mức sống của người dân ngày càng tăng cao. Điều đó kéo theo nhu cầu tiêu dùng về các sản phẩm thực phẩm đòi hỏi về chất lượng và an toàn hơn. Vì vậy, doanh nghiệp cần phải đổi mới, áp dụng các kỹ thuật, công nghệ tiên tiến, hiện đại nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng nhưng vẫn không tăng giá thành sản phẩm. Chính vì vậy, các đơn vị hoạt động trong ngành chế biến thực phẩm ngày càng quan tâm và áp dụng hiệu quả hơn các kỹ thuật SXSH. Biết cách gắn kết các yếu tố mới này vào kế hoạch kinh doanh là một phần quan trọng trong sự thành công của doanh nghiệp, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường. 

Trong khuôn khổ chương trình tập huấn cho doanh nghiệp năm 2012, Chi cục Bảo vệ môi trường TP.HCM thuộc Sở TN&MT TP.HCM tổ chức lớp tập huấn Hướng dẫn áp dụng SXSH cho ngành chế biến thực phẩm. Mục đích nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp nâng cao giá trị thương hiệu, uy tín của công ty cũng như có nhận thức đúng đắn về các vấn đề môi trường.

Đừng bỏ qua những chi tiết nhỏ

Để thực hành quản lý sản xuất tốt trong doanh nghiệp thực phẩm, nguyên tắc chung cần chú ý là đảm bảo công nhân được đào tạo, hướng dẫn đầy đủ; xây dựng các bảng hướng dẫn vận hành thiết bị, hướng dẫn thao tác, định mức chuẩn bị nguyên vật liệu. Ngoài ra, doanh nghiệp cần thực hiện tốt công tác quản lý chất lượng để giảm phế phẩm; ghi chép số liệu đầy đủ để theo dõi tình trạng sản xuất; bảo dưỡng, bảo trì thiết bị sản xuất; tăng cường quản lý nội vi; ngăn ngừa thất thoát lãng phí. Trong việc sử dụng nước, chúng ta cần chú ý thường xuyên kiểm tra và sửa chữa các điểm rò rỉ trên đường ống nước; lắp các van phao tự động đóng ngắt máy bơm cho các bể chứa; thay thế vòi rửa thông thường bằng các súng rửa áp lực cao… Đối với hệ thống điện, một số nguyên nhân gây lãng phí điện như sử dụng dây dẫn có tiết diện nhỏ hơn yêu cầu; các động cơ không đảm bảo hiệu suất; bố trí đèn chiếu sáng chưa hợp lý… Song song đó, ý thức của người lao động cũng góp phần ảnh hưởng đến việc lãng phí điện. Chẳng hạn như tắt đèn, quạt khi không sử dụng; đặt nhiệt độ máy điều hòa thấp; dùng nước lãng phí… Ngoài ra, còn nhiều nguyên nhân khác gây lãng phí năng lượng trong hệ thống hơi.

Tùy theo tình hình cụ thể mà doanh nghiệp có các mối quan tâm khác nhau. Chẳng hạn như một doanh nghiệp sản xuất cá viên cho biết họ gặp khó khăn trong khâu sản xuất sản phẩm, cứ vài bữa lại phải đổ đi một mẻ. Điều đó cho thấy doanh nghiệp cần quan tâm hơn đến vấn đề cải tiến công nghệ. Hoặc một công ty khác lại gặp khó khăn khi chi phí năng lượng hằng tháng quá cao. Do đó, việc thực hiện SXSH phải được triển khai theo năm bước, gồm: chuẩn bị; đánh giá hiện trạng; nghiên cứu giải pháp; thực hiện và đo lường kết quả; duy trì SXSH.

Trong vai trò là giảng viên buổi tập huấn, ông Trần An, Phó Giám đốc Công ty CP Tư vấn Epro, giảng viên hợp phần SXSH trong công nghiệp của Bộ Công Thương, chia sẻ đa phần các doanh nghiệp Việt Nam chú trọng vào tiết kiệm những vấn đề to lớn mà bỏ qua những chi tiết nhỏ. Chẳng hạn như khi vòi nước bị rỉ, nhỏ giọt nhưng nhiều cơ sở sản xuất vẫn cho qua, đây là cách làm sai lầm. Hơn nữa, vấn đề ý thức tác phong công nghiệp của người lao động là yếu tố quan trọng. Ông Trần An cho rằng vấn đề này liên quan đến tác phong, cái nếp làm việc của người lãnh đạo doanh nghiệp.
Theo Phapluattp.vn
how to order the abortion pill online an abortion pill buy abortion pill
buy cytotec for 24 week abortion abortion pill abortion pill
cheat on your boyfriend gpatterson.com i have cheated on my boyfriend
meet and cheat looking to cheat cheater
i dream my husband cheated on me maryaltmansblog.com.nobullsoftware.com why does husbands cheat
women that cheat married men who cheat what to do when husband cheats
adult porn stories with animals andincest forced sex with siblings stories hot malayalam sex stories
oral sex stories allindiasweetsrestaurant.com blow job joke classic adult jokes jokes stories humor funny
married and want to cheat do all women cheat married men affairs
how to tell if wife has cheated link why husbands cheat
sms spy free read sms spy apps for android
love affairs with married men thezenker.com boyfriend cheated on me
cialis coupon site coupons for cialis printable
coupon prescription factus.dk coupons viagra
when is it too late to get an abortion areta.se does an abortion hurt
abortion at 8 weeks abortion questions when is it too late for an abortion
cialis discount coupon cialis manufacturer coupon canada drug pharmacy coupon
generic bystolic bystolic
free prescription cards cartoninjas.net prescription discount coupons
abortion clinics in dallas saiftec.com abortion recovery
progesterone 200 mg progesterone 200 mg progesterone 200 mg
doxycycline doxycycline doxycycline
progesterone progesterone progesterone
generic bystolic open bystolic coupon voucher
gabapentin 300 vs gabapentin 300 vs gabapentin 300 vs
gabapentin dosage sizes gabapentin dosage sizes gabapentin dosage sizes
tudorza patient assistance bystolic savings card
cialis savings and coupons link drug prescription card
new prescription coupons click discount card for prescription drugs
crestor fk crestor 40 mg crestor fk
viagra feminin francescocutolo.it viagra en ligne
cialis coupons from lilly open coupon for free cialis
facts about abortion studiosperini.it abortion pill cost
cialis generique cialis generique cialise
voltarene 75 voltarene 50 voltarenactigo
average cost of an abortion pill daallo.com abortion pill information
thyrax dosering thyrax thyrax duotab
cialis coupon free acnc.com free cialis samples coupon
average cost of abortion types of abortion pill how does an abortion pill work
buy abortion pill rubinetteriemariani.it the abortion pill
amoxicillin al 1000 alexebeauty.com amoxicillin endikasyonlar
coupons cialis achrom.be cialis coupons from manufacturer
buy abortion pill alessiariflesso.com abortion pill online
duphaston warpedfish.co.uk duphaston tablete
coupons for cialis printable cialis manufacturer coupon 2016 coupon cialis
effects of abortion pill the abortion pill cost articles on abortion pill
vacuum aspiration procedure history of abortion in america how to stop pregnancy
low dose naltrexone psoriatic arthritis how long does revia stay in your system naloxone for alcohol abuse
what is naltrexone hydrochloride used for site.cegep-rimouski.qc.ca alcohol naltrexone
ldn colitis where can i get naltrexone low dose naltrexone neuropathy
ldn for lupus read naltrexone and multiple sclerosis

Các tin mới hơn: